1月19日 虚宿




揚げ出し豆腐

虚宿は静かで控えめ
でも内側には強い意思と独特の感性を秘めています
今回の一皿は——
外はカリッと中はふんわり優しい 揚げ出し豆腐
まさに虚宿の“二面性”を映した料理です
だしのやさしい旨みが体に染みわたり、心を落ち着かせながらも芯の強さを感じさせてくれる

自分の個性を静かに大切にする虚宿の日に
そっと寄り添う開運メニューです
今日も自分らしさを丁寧に育てていきましょう






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