角宿月
ディセミネイティングムーン
月が満ちていく中でこれまでに蓄えてきたものを少しずつ外へ届けていく時期
身体をすっきり整える葉物野菜や食物繊維を
含むきのこ類、水分代謝を意識した食材などを取り入れ軽やかな身体づくりを心がけます
井宿の開運食であるしらすなどの小魚を
取り入れ高たんぱく・低糖質を意識した一皿に仕上げました
もう一品足したい時にも簡単に作れて便利です
身体に必要なものを取り入れながら
余分なものを溜め込まず心も身体も軽やかに
整えていきましょう
今まで自分の中で育ててきたものを
誰かと分かち合い次の新しい一歩へ
今日も小さな種を蒔くように
自分らしい未来を育ててください
🍽️しらすと小松菜とえのきのおひたし
小松菜1袋
えのき1袋
釜揚げしらす50〜80g程度
白だし大1
薄口醤油小2
酢大1
水100cc
①小松菜は硬めに茹でて食べやすい大きさに切る
えのきはさっと茹でて小松菜と同じ大きさに切る
②鍋に水を入れ沸いたら調味料と①を入れて煮立て火を止める
③②にしらすを入れて混ぜ合わせ器に盛る
しらすを適量トッピングする
