張宿の日✖️ファーストクォーター（上弦の月）
心の中にある想いが少しずつ現実へ動き始めます
張宿は情熱と表現力をもつ宿
ラッキーカラーの赤いトマトをはじめとする
夏野菜はナトリウムの排出を促すカリウムが
豊富に含まれています
🍽️鶏肉とトマト煮込み
鶏手羽元8〜10本
玉ねぎ1個
にんじん1本
パプリカ赤、黄それぞれ1個
椎茸4個
トマトホール缶1本
コンソメの素1個または顆粒5g
醤油大1〜2
はちみつ大2
塩胡椒適量
①鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れて塩胡椒で下味をつけておく
玉ねぎはくし切り、にんじんパプリカは食べやすい大きさ、椎茸は石付きを取り3等分に切っておく
石付きも下の汚れた部分は切り落として
利用する
②鍋にオリーブオイルを入れて手羽元を焼き
野菜を入れて蓋をして2.3分蒸しトマトホール缶を入れて煮込む
③②にコンソメの素と醤油以外の調味料入れ更に煮込み醤油を加えて味を整える
