氐宿月
🌛ファーストクォーター × 危宿
ファーストクォーターは 「保護・補給」のとき
新月から少しずつ月が満ちていくように
この時期は身体にも必要な栄養を補い
これからの活動に備えていきたい時です
ミネラルやカルシウムを含む食材
抗酸化作用やデトックスを意識した食材を
取り入れて身体を内側から整えていきましょう
危宿は
誰にも真似できない
独自の感性を持つ宿
「自分らしさ」を大切に
型にはまらない発想を楽しむことも
危宿らしさのひとつです
今日の開運食は
「ビーツ入りキーマカレー」
いつものキーマカレーに
鮮やかなビーツを加えて
ひと味違う個性的な一皿に
ほんのりピンクの可愛らしい仕上がりに
思わず笑顔になりました
身体を守る栄養をしっかり取り入れながら
自分にしかできないことを楽しむ
今日はそんな一日にして
「これが私らしい」と思える感性を大切に
自分だけのスタイルを育ててみてください
⚖️ビーツのほのかな甘みとスパイスの香りが調和する刺激とまろやかさは心地よいバランスです
🍽️ビーツ入りキーマカレー
豚ひき肉300g
玉ねぎ1個
ピーマン2個
ビーツ水煮100g程度
生姜1かけ
にんにく1かけ
トマトカット缶１缶
カレー粉フレークタイプ適量
好みでケチャップ、とんかつソース、醤油など
適量
①生姜とにんにくをみじん切りにする
ビーツ、玉ねぎ、ピーマンを1センチの角切りにする
②深目の鍋に少量の油を入れて生姜とにんにくのみじん切りを炒め豚ひき肉も加えて更に炒める
③肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒めて
残りの材料をさも加え炒め合わせる
④トマト缶を加え全体が混ざり合ったらカレー粉を適量加えて煮込む
水分が足りないようであれば少し水を加えてカレー粉を足す
⑤味を見て好みでケチャップ、とんかつソース、醤油などを加えて味を整える
