氐宿月
🌑 新月 × 房宿
新月は古いものを手放して 新しい自分へと生まれ変わるタイミング
身体も一度リセットして
すっきり軽やかに整えていきたい時期です
房宿は洞察力と探求心を持ち
情熱をもって物事に向き合う宿
そして気品やプロ意識も大切にします
そんな今日の開運食は
「キムチと蒸し鶏のサラダ」を
発酵食品のキムチに
高たんぱくな蒸し鶏ときゅうりを合わせた
身体に必要な栄養を取り入れながら
重たくなりすぎないおかずサラダです
新しい月の始まりに
身体も心も余分なものを手放して
「これからどうなりたいか」を静かに見つめてみましょう
⚖️キムチの刺激と蒸し鶏のやさしい味わいが
互いを引き立て合う絶妙なバランスを生み出します
🍽️キムチと蒸し鶏のサラダ
鶏胸肉1枚
キムチ150〜200g
きゅうり2本
生姜1かけ分
ごま油大1
醤油大1
砂糖大1/2
①鶏胸肉は余分な皮と油を取り除き
三等分に削ぎ切りしフォークなどで全体的に穴を開けておく
きゅうりはポリ袋にいれて綿棒でたたき食べやすい大きさにする
②耐熱皿に①の鶏肉を入れて酒大1（分量外）をかけ薄切りにした生姜をのせて
ふわっとラップをしレンジで6〜7分温める
しばらくそのままおいて余熱が取れたら手で食べやすい大きさに裂く
③ボールに鶏肉ときゅうりと調味料を全て入れて混ぜ合わせる
器に盛りあれば好みの薬味をのせる
